Trong buổi lễ trà, hương vị của thức uống thực sự không phải đóng một vai trò quan trọng như tên. Nó làm cho một tên và đưa loại hình nghệ thuật này đang trong giai đoạn thực hiện và cách thức của thực khách thưởng thức.
Được biết đến như một hình thức nghệ thuật trong văn hóa Nhật Bản, từ thế kỷ thứ 12, trà đã được phát triển. Theo truyền thuyết, vào thời điểm đó, một phái thiền Lâm Tế nhà sư Nhật Bản tên là Eisai (1141 – 1215) để tham vấn Trung Quốc chỉ đạo học tập. Khi trở về, cô giáo đã mang hạt giống trà trồng một số trong sân chùa.
thói quen uống trà sẽ được sử dụng để giúp thư giãn, làm mới và tăng cường sức khỏe tâm thần. Sự hấp dẫn đặc biệt của hương vị đã thu hút được người dân Nhật Bản đến thói quen uống trà. Nhiều tài liệu ghi lại rằng cách của trà đạo Nhật Bản chỉ Trung Quốc, chủ yếu là nước ngoài thưởng phong cảnh, cho độ ẩm. Các vùng chè thường diễn ra cuộc thi (toucha) để tìm ra những vật liệu tốt nhất.
Vào cuối thế kỷ 15, một nhân vật tên là Murata Jukou – Ikyu giáo viên học sinh, Lâm Tế Thiền phái thành lập trường đầu tiên để chơi trà toucha, gọi wabicha, ủng hộ tinh thần và sự đơn giản đi.
Theo ý tưởng này, những năm cuối thế kỷ 16, một người đàn ông Nhật Bản tên là Senno Rikyu uống trà khác kết hợp với triết lý của Thiền, tiếp tục thiết lập uống mới và không có yuu tên cha. Sau này, làm thế nào cha mình uống không có giai đoạn yuu và dần dần cải thiện, trở thành nghệ thuật, đổi tên Sadou (aka chadou), tức là trà đạo ngày hôm nay.
Trong buổi lễ trà, hương vị của thức uống thực sự không phải đóng một vai trò quan trọng như tên. Chỉ có một loại duy nhất của trà cho matcha nghi thức bột, cay đắng, thanh mát.
Theo văn hóa học, các đối tượng chính của trà đạo Nhật Bản được chế biến từ các thao tác của con người thực hiện và các thực khách uống. Hầu như tất cả mọi người không quá khó chịu và uống hương vị trà quan tâm đến việc sản phẩm này rất được tôn trọng. Điều quan trọng là để hòa mình vào thiên nhiên mộc mạc, đơn giản là họ tạo ra và yên tĩnh tâm.
Quá trình phù hợp với các tiêu chuẩn trà chậm thực hiện, bao gồm làm sạch và các công cụ tinh thần phải luôn luôn tập trung. Trà sử dụng nước tuyệt đối theo loại sôi thiếu hình thức đẹp. Cách đúng là để đổ nước vào một lọ thủy tinh hoặc nấu kim loại ấm đun nước có nắp trên bể than lớn với nhiệt độ 80-90 độ C.
Trải qua giai đoạn mới bắt đầu 3-4 lần để giới thiệu sản phẩm và chuẩn bị thư mời đổ cốc. Một trong những quan tâm chè thế giới thường được ghi nhận Nhật Bản là không bao giờ rót trà cho khách một lần đầy tách bởi vì nó sẽ làm cho sự khác biệt về sắc thái hương vị trong cốc tiếp theo.
Vì lý do này, tất cả các ly được đặt trong khay, đổ theo thứ tự 1, 2, 3, 4 … đầu tiên, sau đó đến một thứ hai với U-Turn 4, 3, 2, 1. Căn hộ trà phải là hoàn toàn làm như vậy cho tất cả các khách hàng. Để thêm hương vị, người Nhật thường mời khách đến ăn cùng một số bánh ngọt để tăng hương vị, chủ yếu bằng các vật liệu hạt thô hoặc bột khoai tây, bột gạo.
Thời gian tốt nhất để thưởng thức trà buổi tối, sau khi kết thúc ngày, thời tiết trở nên vừa ý rõ ràng, cũng là lúc họp mặt gia đình. Ngày nay, trà cũng được thực hiện ở trong nhóm, hoặc trong khi xem các sự kiện âm nhạc khiêu vũ thể hiện trong văn hóa.
Xem thêm: Khám phá thiên đường biển đảo ở Nhật Bản