Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người nghĩ về sushi, trà, bánh ngọt vô cùng bắt mắt. Nằm trong 5 món ăn trên vỉa hè nổi tiếng nhất Nhật Bản, TAIYAKI là một trong những loại bánh được người dân “đất nước mặt trời mọc” hoàn toàn yêu thương.
>>> du lịch lễ 30/4
Lý do được gọi là “bánh nướng cá” của chính nó trong ý nghĩa TAIYAKI Nhật là cá tráp bánh mì nướng. Hơn nữa, hình thức của bánh này rất giống với một con cá nướng này Ngoài ra vang.Ngay azuki loại đậu đỏ truyền thống, các loại TAIYAKI nhiều biến thể của con người với sô cô la, phô mai, trà xanh … Ngay cả một số phương tiện truyền thông cũng chế biến các loại TAIYAKI xúc xích mặn với tất cả các loại của người dân, okonomiyaki, gyoza. Một số nơi khác, thay vì những người khéo léo giấu bên trong, mọi người sẽ kẹp giữa 2 miếng vỏ trên TAIYAKI như hamburger.
Với thời gian, bánh TAIYAKI trở nên không thể thiếu trong ngày lễ truyền thống. Nếu nhiều bánh ngọt Nhật Bản thường được làm TAIYAKI mùa sau đó được bán quanh năm và có thể được dễ dàng mua ở hầu hết các siêu thị hoặc tiệm bánh ven đường
Nguyên liệu chủ yếu của bột TAIYAKI truyền thống với azuki đậu đỏ. Bánh này được làm bằng cá nhân khung chuyên dụng và tính năng rất ngọt ngào. Sau khi đổ bột vào khuôn một vài phút, các thợ làm bánh sẽ đổ sự khéo léo của con người vào. Sau khi bánh đã vàng, hai nửa bánh sẽ phải đối mặt với hai cùng nhau nướng cho đến khi rơm vàng. TAIYAKI khó khăn nhất trong phân khúc canh lửa, bởi nhiều công nhân đường nên bánh dễ cháy. Khi nấu chín, các thợ làm bánh sẽ lây lan một lớp bề mặt bên ngoài của bơ “bẫy cá” là để làm tăng chất béo và thơm.
>>> Các món bánh Wagashi nổi tiếng ở Nhật Bản
TAIYAKI nhất ngon khi ăn nóng. Mềm cốm bên trong lớp vỏ giòn là tính năng đặc biệt của chiếc bánh này. Tôi cắn một miếng bánh sẽ cảm thấy sự lây lan ngọt, đậu đỏ nóng và mịn như tan chảy trong miệng.
Hôm nay, ngoài các loại đậu đỏ truyền thống azuki, TAIYAKI nhiều loại biến thể của con người với sô cô la, phô mai, trà xanh … Thậm chí một số cửa hàng đều là chế biến các loại TAIYAKI với các loại xúc xích mặn con người, okonomiyaki, gyoza. Một số nơi khác, thay vì những người khéo léo giấu bên trong, mọi người sẽ kẹp giữa 2 miếng của vỏ trên TAIYAKI như hamburger. Đối với loại bánh mặn, vỏ trái đất là hơn giảm.
Hiện nay, tại thị trường Nhật Bản hoặc các siêu thị đang bán trên trang web cũng như các nguyên liệu của bánh này, bạn sẽ dễ dàng tìm được người mua và tự chế. Bạn thậm chí có thể trộn bột với nhiều nguyên liệu để sản xuất màu sắc sống động hơn cho nướng bánh cá TAIYAKI.
Xem thêm: điểm tham quan