Đề cập đến người dân Nhật thường nghĩ về một nền văn hóa đặc biệt và những bông hoa anh đào tươi nở khi mùa xuân đến. Nhưng Nhật Bản cũng được gọi bằng cái bánh ngọt truyền thống Wagashi cực kỳ tinh tế và nghệ thuật.Wagashi là bánh truyền thống của Nhật Bản. “Wagashi” một sự kết hợp của các từ “Kashi” có nghĩa là “kẹo”, kẹo hoặc các phương tiện của ngũ cốc, hoa quả và chữ “shi” có nghĩa là chỉ có Nhật Bản.
Wagashi được bắt nguồn từ khoảng 300 trước Công nguyên. Dòng này của bánh là bánh làm từ trái cây và các loại hạt nghiền nát. Và những chiếc bánh chỉ dành cho tầng lớp thượng lưu, quý tộc bằng cách làm một chiếc bánh thật tỉ mỉ khi công nhân phải mài bằng tay mịn màng của hạt. Vị ngọt của bánh cũng phụ thuộc vào các loại trái cây tự nhiên. Người ta thường tặng bánh Wagashi với nhau để trình bày sang trọng, yêu nhau tình cảm.
Cho đến khi bột mì và công nghệ đường đã được sinh ra, tác động trên bánh wagashi thức cũng thay đổi và phát triển mạnh mẽ. Wagashi Bánh bắt đầu rộng rãi hơn cho tầng lớp trung lưu. Wagashi là sự xuất hiện của bánh mì trong hầu hết các bữa tiệc trà, một món ăn Nhật Bản.
Đặc biệt với dòng bánh này, mọi người sẽ thích vô cùng tận hưởng mỗi một mùa giải khác nhau, wagashi sẽ “tự phát” theo thời tiết. Nếu mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức các món wagashi hoa tú cầu hình dạng hoặc bánh ngọt có chứa độ ẩm cao (trên 30%), mùa đông là hoa trà bánh, hoa thủy tiên hoặc hình dạng của tuyết bông. cảnh quan thiên nhiên như sinh sản tốt hơn của mùa xuân, những bông hoa xinh đẹp xuất hiện cherry làm bạn ngưỡng mộ và lãng mạn mùa thu lá phong, hoa cúc …
Thưởng thức Wagashi là cả một nghệ thuật. Mochi là không chỉ có bánh mì để thưởng thức với bốn giác quan qua: thị giác, khứu giác, thính giác, vị giác. Thị giác ở đây là đẹp để xem bằng cách Wagashi mê hồn. Mùi là wagashi có bột nở nhẹ nhàng mùi thơm và hương liệu tự nhiên. Nghe là một cái gì đó đặc biệt hơn bởi mỗi chiếc bánh khi người lao động có nghĩa là để tạo ra một hình ảnh tự nhiên hoặc được đặt tên theo lời bài hát trong nhạc hoặc bài thơ Nhật Bản. Và tất nhiên, hương vị là để thưởng thức chúng. hương vị mát ngọt của vỏ trái đất, thanh âm thanh tự nhiên, không quá thô cũng không quá nhẹ quyện chặt vào nhau với các loại nhân như đậu đỏ hoặc đậu trắng sẽ làm cho thực khách cảm nhận rõ nhẹ nhàng, tinh tế như Nhật Bản lớn này.
Đây là loại bánh phổ biến nhất trong dòng Wagashi. bánh này được làm từ bột gạo nếp nấu chín. Nhân bánh đậu đỏ cũng được xay nhuyễn và trộn với đường. Các thợ máy sẽ cung cấp cho người dân ở tầng lớp trung lưu và bột nếp sau đó được nấu chín bên ngoài quấn thành một vòng tròn. Mochi cũng được biến tấu với các loại khác nhau của người lao động như khoai môn, dâu tây, kem …Đây là loại bánh mì là biến thể từ Mochi, nhưng có rất nhiều hình dạng khác nhau và tượng trưng cho bốn mùa trong một năm. Các hộp bánh rất đẹp và phong phú Namagashi mô hình thường xuyên đưa mọi người lại với nhau như một hình thức cho người nhận quà tặng của bạn bày tỏ sự quan tâm đến hòa bình và thưởng thức bánh hòa bình.
Đây là loại bánh được làm từ thạch Nhật Bản.du lịch nhật bản 30/4 Yokan được tạo ra như là một tác phẩm để xem chi tiết, không phải để ăn. Mỗi chiếc bánh là một bức tranh thủy mặc Yokan chạm thủy trang trí như khung cảnh thiên nhiên sống động. Người Nhật làm cũng cầu kỳ và đòi hỏi sự tinh tế cao. Do đó, ngay cả những chiếc bánh làm từ thạch một mình có sự khác biệt để tạo ra dấu ấn riêng, nghệ thuật đậm.
Nó cũng là tên gọi khác của chiếc bánh này là Wagashi khô bởi vì chúng được làm từ bột và nén trong một khuôn. Nhưng Higashi bình đẳng như mềm bánh khuôn mẫu của các tác phẩm điêu khắc cũng là rất nhiều hình dạng, hoa và các chi nhánh khác nhau trên bề mặt bánh. Nó sẽ là tuyệt vời để thưởng thức chiếc bánh này trong khi uống trà.
phong cảnh Nhật Bản cũng là một lý do để ghé thăm và nhớ mãi. Không chỉ vậy, các nền văn hóa của người dân của đất nước mặt trời mọc cũng khiến người ta yêu thương và tôn trọng hơn. Nếu bạn có thời gian rảnh vào cuối năm, sắp xếp và đặt chuyến bay đến Nhật Bản
xem thêm:7 nhà hàng ngon – bổ – rẻ ở Nhật Bản