Nếu có cơ hội du lịch Nhật Bản, bên cạnh việc tham quan những cảnh đẹp, tận hưởng những dịch vụ độc đáo và tìm hiểu về nền văn hóa đa dạng du khách đừng quên khám phá nền ẩm thực phong phú của đất nước này.
Cùng chúng tôi dạo quanh một vòng đất nước Nhật Bản và điểm danh những món đặc sản hấp dẫn nhất của ẩm thực Nhật Bản bạn nhé.
– Món Edomae-zushi, Tokyo
Món ngon Nhật Bản đầu tiên phải kề đến là Edomae-zushi . Nếu có dịp ghé thăm thủ đô Tokyo du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Edomae-zushi gồm những lát cá sống cắt vuông được xếp ngay ngắn trên những miếng cơm nắm tẩm giấm gạo.
Thưởng thức một miếng sushi Edomae-zushi du khách sẽ cảm nhận được vị thơm của cơm, vị chua thanh của giấm hòa lẫn với vị cá tươi cực hấp dẫn.
– Món Miso Katsu, Nagoya
Miso Katsu là tên gọi của món thịt heo cốt lết chiên với nước xốt Worcester cực hấp dẫn.
Du lịch Nhật Bản bạn có thể tìm thấy món ăn này ở mọi nơi trên đất nước Nhật. Tuy nhiên, Nagoya vẫn là nơi được nhiều du khách đánh giá là món Miso Katsu ngon nhất.
– Takoyaki, Osaka
Du lịch Nhật Bản đến thành phố Osaka du khách sẽ dễ dàng thấy món Takoyaki ở khắp nơi trên những đường phố. Không chỉ là món bánh được giới trẻ Osaka và người dân khắp nơi trên nước Nhật Bản yêu thích Takoyaki còn khiến du khách có ấn tượng không thể nào quên nếu một lần được thưởng thức món ngon hấp dẫn này.
Khác với các món ngon Nhật Bản khác của người Nhật được chế biến cầu kỳ, công phu, món bánh Takoyaki được làm khá đơn giản.
Để tạo nên món ăn hấp dẫn này người ta nặn bột thành hình tròn và nhân là bạch tuộc. Bạn nên thưởng thức món ngon Nhật Bản Takoyaki này khi nóng để cảm nhận vị thơm, giòn.
– Món Champon, Nagasaki
Món Champon còn được gọi là canh mỳ sợi gồm những vắt mì nấu với nước canh, thêm các loại hải sản, thịt lợn và rau sống tạo nên sự hòa hợp thú vị. Thoạt nhìn món ăn này du khách sẽ thấy có phần giống với món mì của Trung Quốc.
– Món Okonomiyaki, Hiroshima
Mặc dù có nguồn gốc ở Osaka nhưng Okonomiyakia lại được người dân Hiroshima biến tấu theo những cách riêng và trở thành một món ngon nổi tiếng ở nơi đây và hấp dẫn nhiều du khách mỗi khi có dịp du lịch Nhật Bản.
Okonomiyaki còn được gọi là “bánh xèo Nhật Bản”. Món ngon Nhật Bản này có cách chế biến khá đơn giản với một lớp bột bên dưới, nhân bánh gồm bắp cải, thịt heo, bạch tuộc, mực, nhiều loại mì, phô mai,… và có một lớp bột mì mỏng được tráng lên trên. Tuy nhiên, ở vùng Hiroshima bánh được sử dụng nhiều bắp cải hơn.
– Món Chanpuru, Okinawa
Chanpuru là món ngon Nhật Bản thú vị với mướp đắng xào với hành, trứng, thịt lợn và đậu phụ. Nếu muốn thưởng thức một món ăn có hương vị lạ thì Chanpuru là lựa chọn lý tưởng nhất.
– Món Ishikari-nabe, Hokkaido
Với nguyên liệu chính là cá hồi tươi Ishikari-nabe là món đặc sản mê hoặc nhiều du khách mỗi khi có dịp đến với Hokkaido.
Người Nhật chọn những khoanh cá hồi ngon nhất, hầm cùng với các loại rau, đậu phụ và trộn với rong biển nước tương miso để tạo ra món ăn hấp dẫn này.
Đôi khi, người dân Hokkaido còn biến tấu thêm khoai tây và bắp cải để món ăn tăng thêm phần hương vị.
– Món Ramen Sapporo, Sapporo
Món Ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên người Nhật đã biến tấu khéo léo và thay đổi cách chế biến, thêm những loại gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.
Thưởng thức một miếng mì Ramen với nước xương hầm, thịt lợn và nước tương miso, chắn hẳn hương vị khó quên này sẽ đọng lại nơi đầu lưỡi của du khách.
– Món Yudofu, Kyoto
Yudofu là một trong những món ngon Nhật Bản nổi tiếng ở cố đô Kyoto. Món ăn này còn gọi là đậu phụ luộc. Người dân Kyoto thường nấu chín súp đậu sau đó lấy ra và ướp trong gia vị.
Có rất nhiều nhà hàng lâu đời phục vụ món Yudofu rất ngon ở Kyoto. Không gì tuyệt vời hơn nếu trong chuyến du lịch Nhật Bản bạn được thưởng thức một tô đậu phụ luộc nóng hổi, hấp dẫn trong tiết trời đông giá lạnh.
– Món Sanuki udon, Takamatsu
Nếu có dịp đến thành phố Takamatsu thuộc đảo Shikoku, du khách không chỉ được tham quan nhiều cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức món mì Sanuki udon cực hấp dẫn.
Khác với những món mì khác, món mì Sanuki udon có độ mềm dai rất đặc biệt và màu sắc bóng mượt vô cùng bắt mắt, ngon miệng.
Bạn muốn khám phá “xứ sở hoa anh đào” và khám phá nền ẩm thực Nhật Bản? Đặt ngay một tour du lịch Nhật Bản tại Đất Việt Tour để có chuyến du lịch Nhật Bản tiết kiệm và an toàn nhất.
Thu Hồng – Đất Việt Tour