Thành phần chính làm bằng gạo trộn trà xanh bao gồm cơm nóng – rong biển – cá hồi lát – giấc mơ muối – – thịt lợn một số hải sản (mực, trứng cá …) … và tất nhiên không thể vắng mặt nóng thành phần trà xanh. nước trà Ochazuke không được sử dụng trong trà nhiều hương vị trà xanh đơn giản, để không làm mất đi hương vị mới của các thành phần có trong gạo kết hợp độc đáo này. Ngoài ra nó có thể được sử dụng để thêm một số thành phần khác, tùy thuộc vào thị hiếu của hăng như aji (ớt), umeboshi mỗi khu vực (muối mai), wasabi (mù tạt) …
Có một bộ phim Nhật Bản thực hiện từ những năm 50 khá nổi tiếng. Tiếp giáp với các bộ phim rạn nứt của một cặp vợ chồng khi người vợ chán với cuộc sống bên cạnh nhẹ nhàng của chồng. Nhưng sau đó trải qua rất nhiều công việc, cô dần dần nhận ra chaaltt đẹp mới của chồng. Những gì có vẻ nhàm chán, miễn là các bức tường là “nhạt nhẽo như món cơm ochazuke” vẫn có quyền để làm cho mọi người yêu thích và đam mê, như các gia vị cay nếm của aji (ớt), umeboshi (mơ muối), wasabi (mù tạt). .. vì thế.
Món này lúa phổ biến từ thời Heian đến thế kỷ thứ 17, nhưng trong thời kỳ Edo, nước trà mới chính thức trở thành nguyên liệu chính để tạo nên sự độc đáo của các món ăn. Từ những năm 70, ở Nhật Bản, những gói mì gia vị có chứa ochazuke các thành phần có sẵn xuất hiện, món cơm giúp đỡ “dễ làm – dễ ăn”, điều này trở thành ngày phổ biến trong đời sống của ẩm thực Nhật Bản, mà luôn luôn tập trung vào sự phức tạp và tinh tế .
Tour Du lich nha trang ngay le 30-4
Một phổ biến gió mùa cuối tuần trời, cảm giác lười nấu ăn một cái gì đó cách phức tạp, cầu kỳ, nhưng mệt mỏi của các món bún, phở rất nhanh chóng … Bạn có thể làm cho mình một bát cơm trộn với trà chan ochazuke chủ đề màu xanh thưởng thức mà không có quá nhiều nỗ lực để chuẩn bị.
Chuẩn bị gạo như Nhật ochazuke trà xanh
+ 3/4 chén gạo. Nếu trời lạnh, hãy tăng nhiệt độ trong lò vi sóng.
+ Trà xanh nóng: trà xanh dùng lá chè. Trà được sử dụng là các loại trà bình thường.
+ Lớp trên bề mặt là cơm trắng hay bánh gạo giòn, một ít rong biển vụn. các món ăn khác như wasabi, mận ngâm, muối cá hồi lát, Mitsuba (một loại thảo dược), cá nhỏ gọi là jako sọc mảnh.
+ Cho gạo vào một cái bát, các món ăn cùng với đặt trên và thêm một chút muối để thêm hương vị. Sau đó, trà xanh nóng được đổ vào.
Xem thêm : Những đặc sản ngon và đẹp mắt ở Tokyo