Made nổi tiếng hoa anh đào nền văn minh và tôn trọng các nguyên tắc, ngay cả trong các hoạt động hàng ngày như ăn uống.
ẩm thực Nhật Bản được biết đến với các vật liệu tốt và chế biến, trình bày nghệ thuật. Ngoài ra, Nhật Bản cũng có những quy định thú vị trong bữa ăn khiến du khách bất ngờ.
Bàn ăn và ghế
Nhiều nhà hàng Nhật Bản với bàn thấp và đệm để ngồi trên chiếu tatami thay vì bàn ăn kiểu phương Tây. Bạn phải cởi giày và dép đi trong nhà của bạn trước khi bước trên thảm, tránh giẫm lên nệm của người khác.
làm thế nào để ăn
Nhà hàng phục vụ một miếng vải ẩm để lau tay khách hàng trước khi ăn. Sau khi đặt hàng thực phẩm, người ta thường chờ đợi cho đến khi tất cả các thực phẩm đã được phục vụ những món ăn mới, và bắt đầu bằng câu “itadakimasu” có nghĩa là “mời mọi người”. Nếu mặt hàng cần phải ăn uống đúng cách mà những người khác không có thức ăn, bạn cần phải nói “itadakimasu Osaki ni” – “cho tôi ăn trước khi offline”.
Khi ăn trong bát nhỏ, bạn nên đóng các món thịt bê miệng của bạn để nhận thức ăn. Khi mặt hàng thực phẩm được đặt trên đĩa chung, bạn nên sử dụng đũa để chọn lên mặt hàng thực phẩm riêng của nó. Thổi mũi của bạn, tạo ra tiếng ăn (trừ mì) được coi là bất lịch sự, và bạn không nên để lại bất kỳ chút thức ăn thừa nào. Các khái niệm của Nhật Bản thực phẩm để ăn được phục vụ. bữa ăn nhỏ thường xuyên, đủ để mọi người không bỏ lại phía sau. Nếu có một số thành phần bạn không thể ăn, có thể làm cho nhà hàng chuyển đổi sang các vật liệu khác.
Sau khi ăn, bạn cần phải đặt bát lại thứ tự ban đầu như khi thức ăn được phục vụ, phải đối mặt với nắp bát, đặt trên đũa đũa sắt hoặc túi giấy. Nhật Bản đã kết thúc bữa ăn với “gochisosama deshita” có nghĩa là “cảm ơn bạn cho bữa ăn”, bày tỏ sự đánh giá cao không chỉ để nấu ăn mà còn với các nguyên liệu để chế biến thành thực phẩm.
làm thế nào để uống
Không uống rượu cho đến khi tất cả mọi người có mặt tại bàn uống nước và sau đó bánh mì nướng. Khi uống, bạn nên đổ cho người khác hơn là đổ mình. Hãy nhớ xem chén uống cuối cùng của bạn và đổ hơn nếu tách là về với đất. Khi ai đó muốn đổ rượu nhiều hơn cho bạn, uống một tách từng ngụm trước khi đưa anh ta hoặc cô.
Các say rượu tại các nhà hàng sang trọng và thanh lịch thường bị coi là bất lịch sự. Nhà hàng nổi tiếng cho phép khách hàng để có được say rượu, miễn là không làm phiền người khác. Nếu bạn không thể uống rượu, bạn có thể lên tiếng và yêu cầu sự cho phép để uống loại khác mà không bị ép buộc. đồ uống thay thế bao gồm cả bia không cồn, trà, nước trái cây hoặc nước ngọt có ga.
Những nguyên tắc cần ghi nhớ
1. Không bao giờ sử dụng bàn tay của bạn để bắt thực phẩm: Các tay thực phẩm để bắt chọn được coi là thô lỗ ở Nhật Bản. Bạn sẽ nghĩ rằng nếu bạn sử dụng lịch sự hơn cầm tay CD hoặc sốt Tezara để bắt các hạt thức ăn rơi xuống và tránh quần áo bẩn? Tốt nhất là không làm như vậy và cũng phải chú ý đến thực phẩm của bạn sẽ nhặt từng mảnh.
2. Tránh đôi miếng cắn của thực phẩm: Nói chung, bạn nên ăn tất cả các mảnh, và tránh sử dụng răng băm nhỏ. ẩm thực Nhật Bản thường được phân đoạn đó là tốt. Các miếng thức ăn đặt xuống một vết cắn ra của bát được coi là bất lịch sự. Bạn có thể che miệng khi nhai nát.
3. Không được trộn wasabi (mù tạt xanh) cùng với nước sốt đậu nành: Các quốc gia khác thường người ta trộn với nước tương wasabi khi ăn sashimi, mà là bạn không nên làm điều đó. Bạn cần phải cung cấp cho một ít wasabi vào miếng sashimi, sau đó đưa nước sốt đậu nành.
4. Đừng lật nắp bát: Các nắp lật bát sẽ làm cho người khác nghĩ rằng bạn đã ăn rồi. Bạn phải đối mặt với những món ăn mới được phục vụ tại.
5. Đừng bỏ vỏ hoặc vỏ hải sản để bát nắp hoặc ổ đĩa khác: Nhiều người có thói quen hay bỏ hải sản bình nắp hoặc một bát đĩa sau khi ăn. Người Nhật xem nó như là một cái gì đó thô lỗ và nên tránh. Mọi người nên ăn bóc vỏ vào bát thủy sản sau khi ăn nó.
6. Không sử dụng đũa bát trước: Khi người Nhật ăn, bạn nên giữ lấy bát hoặc đĩa đầu tiên và sau đó sử dụng đũa. Khi bát, trước tiên bạn cần phải đặt xuống đũa, bát đũa sau khi mới kết bạn mới một lần nữa.
7. Đừng chạm vào đồ ăn bằng đũa nếu không nhặt: Bạn sẽ được coi là bất lịch sự nếu đũa của bạn chạm vào đồ ăn trên tấm nhưng đã không nhận.
8. Không được đặt trên đầu trang của Đũa bát: Nếu bạn muốn đặt xuống đôi đũa, bạn phải sử dụng đũa trên lầu. Nếu không có, bạn có để bọc đũa đũa bọc trong giấy và đặt xuống ban đầu trên bàn.
9. Đừng đảo đầu tiên để nhận thức ăn từ đũa Thánh Lễ: Bởi vì đó là nơi các dây đầu nên về cơ bản bạn đưa bàn tay dơ bẩn và không nên được sử dụng để nhận thức ăn. Bạn sẽ nhận được một khẩu đôi khác có được sử dụng nhiều hơn để nhận thức ăn để chia sẻ.
10. Đừng giơ lên thức ăn miệng: Các thực phẩm tăng lên vì vậy miệng được coi là bất lịch sự.
Xem thêm : Thăm quán Cà Phê chống cô đơn tại Nhật Bản