Không chỉ xinh đẹp như mực hoặc bánh nướng tươi ikayaki okonomyaki rằng ẩm thực Nhật Bản cũng thu hút sự chú ý của thực khách với các món ăn làm từ thịt sống của độc cá fugu nóc.
Tonkatsu được phục vụ với thịt chiên xốt nâu ngọt ngào. Khi thịt dày dạn, giàu chất dinh dưỡng và chất béo nói chung nên có hơi nhiều chất xơ cắt bắp cải.
Oyakodon có nghĩa là “cha mẹ bát cơm và trẻ em”. Thịt gà, hành tây và lòng đỏ trứng sống và trắng đang khuấy động cùng với nước sốt đậu nành, tạo nên món trứng tráng món ăn tương tự nhưng được phủ một lớp gạo. Oyakodon yếu là cơm gà rất nhiều trẻ em yêu thích ở Nhật Bản.
Takoyaki là một món ăn nhẹ (snack) phổ biến ở Nhật Bản. Một miếng thịt được chiên bạch tuộc cho người dân, bên ngoài bọc bột, thêm một ít mayonnaise, rong biển và nướng sốt.
Sukiyaki là một lẩu kiểu Nhật. Trong nồi lớn, họ thả thái lát thịt bò, rau, mì và nước dùng để đun sôi cùng với vị ngọt.
Shabu shabu lẩu mặc dù nhưng hương vị là một chút khác nhau từ sukiyaki. Khi làm shabu shabu người Nhật sử dụng các loại thịt và rau nấu chín với nhau trong một nồi đun sôi nước.
OMURICE là một đặc biệt trứng omelette phong cách khi làm vỏ cơm chiên. Trên đây là đổ nước sốt cà chua nên thêm món ăn màu vàng của trứng, nước sốt màu đỏ là rất lớn.
Ikayaki tươi mực nướng là phổ biến nhất ở izakaya (ki-ốt nhỏ hoặc quán rượu) hoặc các lễ hội của Nhật Bản. cơ thể mực quét thêm một lớp nước sốt đậu nành và cắt thành vòng.
bánh bao gyoza giống của Trung Quốc, nhưng các phiên bản tiếng Nhật. Các gyoza là bánh thường nhỏ hơn, mỏng hơn, bề mặt trông lớp vỏ thô nhưng cũng giòn hơn.
Okonomiyaki là một món ăn ngon, đặc sản vùng Osaka và Hiroshima. Phía trên bánh xe là thêm nhiều thành phần khác nhau tùy theo khu vực nhưng luôn luôn có nước dùng dashi, trứng, thịt, cải cách xắt lát mỏng.
Thịt bò Kobe là loại tốt nhất của nông nghiệp Tajima giống của trang trại gia súc Wagyu. Những con bò được nuôi ở Hyogo, Kobe mang hương vị tuyệt vời thịt ngon. Giá thịt ở đây nhờ đẹp cơ vân và miếng trông giống như đá cẩm thạch.
Unagi là lươn nướng các món ăn, một trong những món ăn đắt đỏ hơn ở Nhật Bản vì sự dẻo dai và hương vị khác biệt. Lươn thường được ăn kèm với (các món ăn bát cơm) donburi, hoặc tấm. Ngọt nước sốt thịt nướng được lan truyền vào thịt lươn trước khi nấu.
Fugu là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới từ Nhật Bản. Đây là loại sashimi (món ăn làm từ hải sản tươi sống) được làm từ cá nóc độc, chỉ có đầu bếp có thể chế biến thành công món ăn này.
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, sushi luôn là một trong những hạng mục đầu tiên được nói. Số gạo được ướp với các loại gia vị kết hợp với những miếng hải sản tươi sống như toro (cá ngừ), sake (cá hồi) hoặc có thể trị mụn và tamago (trứng).
Xem thêm: Địa điểm ăn chơi ở Nhật Bản