Để có một kỳ nghỉ theo đúng kiểu những lãnh chúa phong kiến (Daimyo) thời xa xưa đã từng trải qua thì bạn không thể bỏ qua một đêm trọ tại các Ryokan – nhà trọ truyền thống của Nhật.
Phòng ở trong một Ryokan thường là một phòng đơn lớn, không vách ngăn, có sàn trải chiếu “tatami” và đồ nội thất duy nhất trong phòng là một chiếc bàn thấp. Cửa phòng là những tấm trượt “Shoji” làm bằng lá cây và giấy giúp làm dịu ánh sáng. Khách trọ sẽ nghỉ ngơi trên tấm “Futon” được cô phục vụ phòng trải ra vào cuối ngày.
Hầu hết các Ryokan đều có nhà tắm công cộng được thiết kế nam nữ riêng biệt. Nhiều khu nghỉ dưỡng suối nước nóng được biết đến như “Onsen” thực chất chính là Ryokan được xây dựng bên nguồn suối nước nóng. Tiền phòng bao gồm hai bữa ăn, lúc nào cũng là một bữa tối thịnh soạn với các món ăn đặc trưng địa phương và một bữa sáng đơn giản. Bữa ăn Ryokan thường được phục vụ ngay tại phòng khách, bởi Nakai-san (cô phục vụ).
Sau khi dùng bữa tối, cô phục vụ phòng sẽ trở lại để dọn bàn và sau đó trải tấm futon ra cho bạn. Khách ở Ryokan thường được chuẩn bị sẵn các bộ Yukata, trang phục truyền thống của Ryokan là áo choàng bằng chất liệu cotton có màu xanh-trắng, với đủ kích cỡ phù hợp với người mặc.
Tại Nhật, ăn uống được xem là nét thanh lịch và tinh tế trong nếp sống văn minh do đó khi lưu trú tại một Ryokan, bạn phải làm theo một vài quy tắc khác với các khách sạn phương Tây. Một điều nữa là giày dép phải được cởi ra trước khi bước vào quán và phải mang dép đi trong nhà khi vào trong. Sau đó, đôi dép phải được đặt bên ngoài cửa phòng và khách đi chân trần hoặc mang vớ khi bước vào chiếu. 
Khi vào nhà tắm công cộng tại Nhật, luôn luôn tắm toàn thân tại các vòi nước trước khi vào bồn tắm và tắm kỹ lại để làm sạch tất cả bọt xà phòng. Bồn tắm là nơi để ngâm mình chứ không kỳ cọ và là một nơi lý tưởng cho các cuộc trò chuyện ấm áp, thoải mái giữa bạn bè thân thiết, các thành viên trong gia đình hoặc thậm chí là cho những người xa lạ với nhau. Người Nhật Bản khi tắm thường luân phiên kỳ cọ và ngâm mình để kéo dài niềm vui và lợi ích của việc tắm nước nóng càng lâu càng tốt.
Có khoảng 55.000 Ryokan tại Nhật Bản, trong đó có 1.300 nơi có chất lượng thuộc Hiệp hội Ryokan Nhật Bản. Mặc dù giá Ryokan rất khác nhau (một vài nơi độc quyền tính giá rất cao) nhưng nhìn chung thì giá thuê thường trong phạm vi từ 12.000 yên đến 20.000 yên mỗi người, bao gồm hai bữa ăn và không bao gồm thuế, phí dịch vụ.